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華容豆筋

豆筋的生產(chǎn)原料是黃豆,黃豆經(jīng)磨成豆?jié){,加熱,待豆?jié){表面起膜后,用一根竹棍卷起來。經(jīng)烘干后去掉中間木棍,其形狀就像一根棍子,因此當(dāng)?shù)厝司退追Q:豆棒。 其生產(chǎn)工藝類似于腐竹。

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