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張公狗肉

張公狗肉亦即張公無骨香臘狗肉,它采用張公廟獨特的傳統(tǒng)制作工藝,加入12味中草藥配方,經過現(xiàn)代食品深加工技術進行深層開發(fā)而成。

張公狗肉曾在2001年“湖南省第三廟農博會暨交易洽談會”上獲得金獎。利用該產品烹制出的無骨臘火鍋狗肉,由于經過“張公十三香”的調理,盛入瓷缽文火熬制,其香味純正地道,深得廣大食客們的喜愛。

張公狗肉由張公特色食品廠出品,該廠又已開發(fā)出山羊、野豬等系列特色袋裝食品,攜帶方便,開袋即食。

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