【血豆腐】湖南_張家界_武陵源特產(chǎn)：血豆腐

血豆腐

血豆腐是將豆腐和鮮豬血、豬肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，捏成卵形，以竹篩置于火炕上，煙熏烤至臘黃，用大蒜會(huì)炒，吃起來耐嚼味香，是土家特色菜。( 張家界)

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