一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

土家三下鍋

土家三下鍋是湖南張家界的一道特色美食。相傳明代嘉靖年間,朝廷征調(diào)湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關(guān),為不誤軍機(jī),土司王下令提前—天過(guò)年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成“三下鍋”。

土家三下鍋成為張家界頭牌招牌菜,榮登“湖南14市州故鄉(xiāng)菜之首”。

相傳明代嘉靖年間,朝廷征調(diào)湘鄂西土司兵上前線抗倭,恰好趕上年關(guān),為不誤軍機(jī),土司王下令提前—天過(guò)年,于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,叫吃“合菜”,以后演變成“三下鍋”。如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過(guò)本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分,干鍋無(wú)湯,麻辣味重,不能吃辣的人最好別吃為好。

如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮,多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過(guò)本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分,干鍋無(wú)湯,麻辣味重,不能吃辣的人最好別吃為好。此菜雖好吃,但在張家界的酒店里面一般是見(jiàn)不到這道菜的,只有在當(dāng)?shù)厝顺鋈氲囊恍┬〔宛^里才有吃的。

达孜县| 银川市| 石河子市| 常德市| 始兴县| 昌平区| 吉木萨尔县| 鄢陵县| 含山县| 长垣县| 封开县| 滨海县| 崇文区| 苏尼特左旗| 洛扎县| 安国市| 柏乡县| 惠安县| 墨脱县| 英超| 汉川市| 右玉县| 平陆县| 海城市| 南汇区| 保康县| 义马市| 扎赉特旗| 黄梅县| 乌拉特后旗| 宜宾市| 小金县| 广宁县| 论坛| 丹江口市| 巴南区| 泰安市| 兴业县| 娄烦县| 泰来县| 应城市|