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湘西板栗

湘西板栗是湖南張家界的特產(chǎn),素有木本糧食、鐵桿莊稼、干果之王的美稱,其產(chǎn)量約占湖南總產(chǎn)量的一半。其栗子營養(yǎng)豐富,甜美可口,有益氣健胃、健脾補腎、活血之功效。湘西傳統(tǒng)產(chǎn)品油板栗,果大、色艷、質(zhì)優(yōu),單果重達十一克以上,其胡蘿卜素含量比一般品種重三到五倍,蛋白質(zhì)含量比江浙板栗高30%到53%。

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