被譽(yù)為水果之王的獼猴桃，在永州分布極廣。僅雙牌縣散生面積就有兩萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量達(dá)十萬(wàn)多千克。本地獼猴桃有中華獼猴桃、光籽獼猴桃、多毛獼猴桃三個(gè)種類、果形卵圓，呈黃褐包，皮葫，果肉肥厚，酸甜爽口，特具鳳味。據(jù)科學(xué)測(cè)試，果肉可溶性固形物占10%一18%，葡萄糖、蛋白質(zhì)和維生素的含量較高，具有防癌、生津、止咳、化痰等待殊藥用功能。 鮮果除生食外，可制果醬、罐頭或造酒。近年來(lái).雙牌縣對(duì)獼猴桃進(jìn)行人工馴化栽培，已初步建立了一些人工栽培良種獼猴挑基地，并組織加工獼猴桃酒和獼猴桃汽水，銷往廣東、廣西、河北、江蘇和香港等地。