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溆浦物鵝

溆浦物鵝 是一個飼養(yǎng)年代悠久的著名地方品種,體大肝肥是其特點(diǎn)。成年鵝體重達(dá)6公斤以上,肥肝平均572.9克,最重達(dá)1001.2克。鵝體在全國排第二,產(chǎn)肥肝性能在全球排第二,僅次于英國。肉質(zhì)細(xì)嫩,全凈膛肉為80%,可煮可炒,是烹飪的上等食品。其肥肝膽固醇含量低,對老年心腦血管疾病有明顯的預(yù)防效果。

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