辰溪酸蘿卜 湖南 ? 懷化 ? 辰溪 辰溪酸蘿卜顏色鮮，質(zhì)地脆，是湘西山區(qū)大宴上必備菜肴。由于辰溪酸蘿卜香甜可口，既生津又開胃，投放市場后，大受歡迎，現(xiàn)已成為饋贈(zèng)遠(yuǎn)方友人的特色的禮品。辰溪酸蘿卜主要取材于沅水河中的兩大江洲（木洲、當(dāng)江洲）生產(chǎn)的紅蘿卜，把清脆可口的紅蘿卜采來后，放在流水中沖洗干凈，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經(jīng)一個(gè)晚上取出，拌上噴香的油發(fā)辣子，便是辰溪著名的酸蘿卜。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 湘西粉糍粑 下一篇 0001-01-01 辰溪火炕魚 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
