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辰溪紅蘿卜

辰溪紅蘿卜

辰溪縣紅蘿卜品質(zhì)優(yōu)良,種類繁多,以其肉質(zhì)根大、水份多而著稱。該蘿卜肉質(zhì)根為卵圓形,皮光滑呈鮮紅色,肉潔白細密,無辣味,富含多種維生素、胡蘿卜素及多種礦物鹽。辰溪紅蘿卜可加工成五香蘿卜干、酸蘿卜、鹽蘿卜、腌蘿卜、蘿卜絲干等產(chǎn)品,其中酸蘿卜是辰溪的一大特產(chǎn),倍受人們青睞

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