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口味龍蝦

口味龍蝦

口味龍蝦,是湖南人餐桌上的絕對美食,湘西人尤甚。其獨到之處在于奇辣無比。在湖區(qū)長大的龍蝦,大的約五寸長,有雙鉗,殼硬。有人認(rèn)為口味龍蝦的營養(yǎng)價值不高,吃它就是為了吃個味,吃個氣氛,其實不然。口味龍蝦的營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng),只是海蝦味道更鮮。每年的五六月份,正是龍蝦上市的旺季。在夜幕降臨的時候,走進(jìn)湘西的的街頭巷尾,可以看到很多燈箱,上面寫著諸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要錢”、“世界第一辣”的字眼,那些全是吃口味龍蝦的排檔或小店。一盆盆口味蝦在“張牙舞爪”,色澤紅亮,香氣撲鼻,大家總是禁不住誘惑,盡管每次被辣得嘴巴通紅、卻依然都是那么樂此不疲。

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