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清炒小花菇

一般人的印象里,小花菇鮮則鮮矣卻通常是用來(lái)調(diào)味的,但是在新鮮小花菇的產(chǎn)地房縣,嫩生生的小花菇原來(lái)是可以清清爽爽炒來(lái)當(dāng)菜吃的。不要過(guò)多的調(diào)料,小花菇先天的鮮美醇厚在這兒盡顯無(wú)遺,其實(shí),也就是隨著菌內(nèi)培育技術(shù)的不斷進(jìn)步,昔日的山珍“小花菇”才經(jīng)得起這樣整盤整盤的大吃大嚼,而菌類豐富的營(yíng)養(yǎng)成份和能抗癌的新說(shuō)更讓人吃出許多的滿足。

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