一般人的印象里，小花菇鮮則鮮矣卻通常是用來(lái)調(diào)味的，但是在新鮮小花菇的產(chǎn)地房縣，嫩生生的小花菇原來(lái)是可以清清爽爽炒來(lái)當(dāng)菜吃的。不要過(guò)多的調(diào)料，小花菇先天的鮮美醇厚在這兒盡顯無(wú)遺，其實(shí)，也就是隨著菌內(nèi)培育技術(shù)的不斷進(jìn)步，昔日的山珍“小花菇”才經(jīng)得起這樣整盤(pán)整盤(pán)的大吃大嚼，而菌類(lèi)豐富的營(yíng)養(yǎng)成份和能抗癌的新說(shuō)更讓人吃出許多的滿(mǎn)足。