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房山特色八八席

中國是文明古國,有五千年燦爛文明,中國的飲食文化更是博大精深。在中國的許多地方,尤其是在鄉(xiāng)村,有許多具有濃厚地方特色的飲食文化,鮮為人知。 騰馬大酒店位于北京市房山區(qū)霞云嶺鄉(xiāng)白草畔自然風景區(qū)內的四馬臺村,屬邊遠山區(qū),在這里婚喪嫁娶,最講究的是“八八席”。下面就八八席的特色做一下簡要說明。 八八席構成: 八個碗:1、蒸碗五花肉 2碗(2)假雞肉1碗 3、炸鹵水豆腐 2碗 4、清水素白菜1碗 5、清燉豆腐1碗 6、素丸子1碗 八個盤:涼菜1、三色杏仁 2、肘花 3、筒蒿 4、三珍菜 熱菜1、白草小炒 2、焦熘疙炸 3、宮保山雞丁 4、香酥花椒芽 騰馬大酒店特別提供了在都市難得一見的八八席。以上這些菜,均為本地自產。純屬天然綠色食品,營養(yǎng)豐富,不含任何激素、色素、農藥。歡迎各屆人士到此品嘗。

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