【窩窩頭】河南_漯河_召陵特產(chǎn)：窩窩頭

窩窩頭

窩窩頭漯河人稱為饃，是家家早餐必有的主食。將發(fā)好的紅薯面用手捏成圓錐狀，饃頂尖圓，饃底凹窩，放鍋內(nèi)蒸熟。它是過去民間粗糧的習(xí)慣吃法。這種饃又因其形狀像撲克牌中的“A”，顏色灰黑，故又有“黑桃A”的美稱。也有用玉米糝摻紅薯面做的。用高粱做成的窩窩則叫“紅桃A”。

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