一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

秦氏熏肉

今年,不少酒店推出一道別具風(fēng)味的涼菜———熏肉。這可不是一般的熏肉,它就是久負(fù)盛名、享譽(yù)中原的“秦氏熏肉”。說起熏肉,古已有之,綜觀中國古代飲食,早在唐代以前,“炙品”就在菜肴中占有很大的比重。但值得一提的是安陽地方特色“三熏”的代表作之一“秦氏熏肉”。據(jù)傳清高宗乾隆十五年(1750年)間,乾隆皇帝巡幸河南嵩山,途經(jīng)安陽小憩,進(jìn)膳時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)?進(jìn)奉的一道菜“熏肉”贊不絕口。至此“秦氏熏肉”在民間廣為傳揚(yáng)。

清朝末年,袁世凱下野閑居安陽北郊洹上村時(shí),其家宴和宴請(qǐng)賓客時(shí),“秦氏熏肉”也是必不可少的一道菜肴。如今的“秦氏熏肉”歷經(jīng)200余年風(fēng)雨滄桑、十代傳人的不斷改進(jìn),在祖?zhèn)鞯莫?dú)特秘方基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代工藝,色、香、味都更上一層樓。尤其是第十代傳人秦濤,在保持特色、挖掘繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,博采眾家之長,大膽創(chuàng)新,在原有29味調(diào)料基礎(chǔ)上,又加入十余種名貴中草藥和多種純天然植物香料,運(yùn)用現(xiàn)代科技工藝制作,形成香而不膩、爛而不黏、瘦而不柴的獨(dú)特口味。肉爛骨酥而不粘手,肉香直透骨筋,切開后滿室飄香。“秦氏熏肉”為河南又增添一道美味佳肴。

海安县| 广汉市| 五寨县| 广丰县| 江达县| 卓尼县| 福清市| 泰州市| 五寨县| 开封县| 淮滨县| 潜江市| 张家川| 本溪| 福清市| 南召县| 吉首市| 岳西县| 隆安县| 大庆市| 当阳市| 曲沃县| 安平县| 宁强县| 天水市| 静乐县| 中牟县| 四子王旗| 行唐县| 拉孜县| 泾川县| 丰镇市| 安岳县| 武鸣县| 平远县| 视频| 哈密市| 合作市| 兴宁市| 侯马市| 江油市|