鰲山綠茶1998年，鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)鰲角石村農(nóng)民著眼于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開始試種茶樹。村集體規(guī)劃出40公頃茶園基地，實(shí)行統(tǒng)一提供種子、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一防治病蟲害、統(tǒng)一采摘標(biāo)準(zhǔn)的管理，注冊“鰲福綠茶”商標(biāo)。2000年，“鰲福綠茶”獲青島市優(yōu)質(zhì)綠茶一等獎。2001年，“鰲福綠茶”在中國“覺農(nóng)杯”名優(yōu)茶拍賣會上被評為全國無公害名優(yōu)茶推薦產(chǎn)品。2002年，在農(nóng)業(yè)部舉辦的杭州中國名茶展覽會上，“鰲福綠茶”獲北方綠茶唯一金獎、山東省優(yōu)質(zhì)綠茶特等獎。2003年，全村銷售收入400多萬元，戶均收入1.2萬元。“鰲福綠茶”的成功帶動了鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)其他村莊以及東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉生產(chǎn)。