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望留全驢宴

老濰縣望留全驢宴起源于清同治年間,又稱老湯鍋全驢宴,食客可以一邊吃驢肉,一邊喝驢肉湯。其驢肉以肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、美味可口、滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)血養(yǎng)顏等特點(diǎn)而久負(fù)盛名。1997年12月,望留全驢宴被命名為濰坊名吃。2008年12月,望留全驢宴制作技藝被確定為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

信息來源:濰城區(qū)區(qū)情網(wǎng)

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