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蒼山牛蒡

牛蒡原產(chǎn)于亞洲和北歐,我國自東北至西南均有野生種分布,其子實、根、莖、葉皆可入藥,在山東、遼寧有零星人工栽培,公元940年前后由中國傳入日本,經(jīng)栽培馴化,出現(xiàn)許多品種。蒼山栽培牛蒡是于1988年在山東省率先從日本協(xié)和種苗株式會社引進種植獲得成功,1990年開始大面積的栽培,是國內(nèi)最早引種日本牛蒡品種成功的地區(qū),為此獲山東省科技進步三等獎,1993年又承擔了“牛蒡栽培及加工”國家星火計劃項目,形成了牛蒡產(chǎn)品的企業(yè)收購標準和保鮮出口標準,1996年獲省星火二等獎,并帶動了牛蒡加工業(yè)的發(fā)展。

目前牛蒡已成為蒼山蔬菜的主要栽培模式之一,主要分布在蒼山縣的莊塢、層山、二廟等鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣內(nèi)種植面積9萬余畝,縣外發(fā)展種植基地11萬余畝,總產(chǎn)55萬噸,占到全國面積的50%以上。其產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)于國內(nèi)其他地區(qū),被國家標準委確定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。全縣與牛蒡相關(guān)的加工儲藏企業(yè)有60余家,相繼開發(fā)了牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡咸菜、牛蒡營養(yǎng)液和利用牛蒡葉提煉綠原酸等系列加工產(chǎn)品,恒溫保鮮,加工儲藏產(chǎn)品量占全國的80%以上,主要出口日本、韓國、美國、臺灣等國家和地區(qū)。蒼山縣為此成為我國重要的牛蒡生產(chǎn)及加工出口的集散地,被國家特產(chǎn)委命名為“中國牛蒡之鄉(xiāng)”、被譽為山東的“洋菜園”。

蒼山縣位于山東省最南部,與江蘇省邳州市相鄰??偯娣e1800平方公里,耕地面積140萬畝,山區(qū)和平原各占一半?,F(xiàn)有21個鄉(xiāng)鎮(zhèn),1179個行政村,117萬人口。蒼山牛蒡保護范圍位于北緯34°45'00''-34°12'00'',東經(jīng)118°26'00''-118°59'00'',覆蓋蒼山縣莊塢鎮(zhèn)境內(nèi)的莊塢、河西、涌泉、多福、高堯、向曙等19個行政村,生產(chǎn)面積1670公頃,年總產(chǎn)量2億公斤。

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