白石屋煎餅是山東省臨沂市費縣的特產。白石屋煎餅將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。

在沂蒙山區(qū)有一個令人神往的地方，那就是大青山腳下的《沂蒙山小調》誕生地——費縣白石屋。這里峰巒嶂崮，群峰爭秀，洞溝澗溪，萬壑爭流，看山山有色，聽水水有聲。人在畫中游，畫在身邊走。白石屋風味食品廠就坐落在這風光秀麗的地方。

白石屋風味食品廠是一家農產品生產加工企業(yè)，本企業(yè)以“弘揚沂蒙精神，開發(fā)沂蒙特產，為耕者謀利，為食者造?！睘樽谥?，“以質量求存、以誠信求發(fā)展”為經營理念，堅持“一花獨放不是春，萬紫千紅總是春”的做事原則。受到各級黨委、政府及各級職能部門的親切關懷和支持，得到社會各界的關心和厚愛，尤其得到了同類產品生產企業(yè)同仁的鼎力支持和幫助，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，營銷市場不斷開拓，產品種類不斷開發(fā)，產品質量部斷提高，生產蒸蒸日上，企業(yè)蓬勃發(fā)展，產品銷往全國（除臺灣外）各地大中城市超市。

白石屋煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。