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金剛嶺蓮藕

金剛嶺蓮藕具有三個特點:一是蓮藕的品質(zhì)較好,甜脆可口,既可生食又能烹飪,是上等的蔬菜佳品;所產(chǎn)蓮藕被省工商局注冊為“玉湖”牌蓮藕;二是有機質(zhì)含量高,全鎮(zhèn)脫水蔬菜企業(yè)已達(dá)135家,其中規(guī)模以上企業(yè)28家,是中國乃至亞洲最大的脫水蔬菜生產(chǎn)基地,每年產(chǎn)生近20萬噸蒜皮、蔥根等下角料,以往亂傾亂倒,造成環(huán)境污染,現(xiàn)在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,將這些下角料經(jīng)過漚制后作為底肥,既增加了有機質(zhì)含量,改善了生態(tài)環(huán)境,又節(jié)省了農(nóng)民肥料的投入,降低了生產(chǎn)成本;三是扒藕省力省時,由于蓮藕施用脫水企業(yè)下角料作底肥,土質(zhì)松軟,扒藕簡單省時,且保存期較長。

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