陽信鴨梨醋飲是山東省濱州市陽信縣的特產(chǎn)。以鴨梨汁和陳醋為原料制成的陽信鴨梨醋，酸中有甜，甜中帶酸，消解了純醋的酸味，還帶有鴨梨汁的甜香。

山東省陽信縣位于黃河三角洲平原，以盛產(chǎn)鴨梨而聞名于世。陽信鴨梨自1978年至今連年被農(nóng)業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)水果，多次得金獎，1996年被國務(wù)院正式命名為“中國鴨梨之鄉(xiāng)”。

地域范圍

陽信位于東經(jīng)117°15′～117°52′，北緯37°26′～37°43′，黃河下游黃泛平原。總面積793平方公里，地形全部為平原，是著名的中國鴨梨之鄉(xiāng)。陽信縣轄10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦，人口45.4萬。陽信鴨梨劃定的地域保護(hù)范圍是山東陽信縣所屬各村鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍總生產(chǎn)面積7300公頃，年產(chǎn)量24萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外觀特征：陽信鴨梨因其果梗部突起狀似鴨頭而得名，具有外形美觀、色澤金黃等特點。單果重205g以上，陽信鴨梨樹勢強(qiáng)，結(jié)實性好，易管理，可連續(xù)豐產(chǎn)。 2、內(nèi)在特征：陽信鴨梨皮薄肉細(xì)、核小無渣、香甜脆嫩、味美多汁、酸甜適度，含多種維生素及人體所必需的15種氨基酸及抗衰老素“SOD”，可溶性固形物≥10%，總酸≤0.22%，鈣≥5mg/100g，磷≥6mg/100g，鐵≥0.2mg/kg。常鮮食鴨梨具有潤肺止咳，抗衰老的功效。 3、安全要求：陽信鴨梨嚴(yán)格按照綠色食品（NY/T442-2001、ISO9001）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

鴨梨醋飲以陽信鴨梨為主要原料，依靠現(xiàn)代生物工程技術(shù)和低溫防逸散發(fā)酵工藝，采用液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù)，梨香濃郁、營養(yǎng)保健、口感獨特，富含維C、鈣、磷、鐵、鋅等多種人體健康所必須的多種維生素及微量元素，消暑解渴、潤肺生津、軟化血管、開胃養(yǎng)肝、醒酒消食、解除疲勞等功效，其最大特點在于它的“天然”和“安全”性。

陽信梨緣飲品有限公司主要生產(chǎn)“梨緣”牌窖藏鴨梨醋飲、鴨梨原汁、鴨梨濃縮汁等高檔系列產(chǎn)品，主要出口日本、南韓、歐盟、東南亞等國家和地區(qū)，國內(nèi)主要暢銷北京、上海、廣州、杭州、溫州、桂林、福建、湖南、沈陽及本省各大中城市自2004年又與香港萬典藥業(yè)國際集團(tuán)聯(lián)合生產(chǎn)高檔鴨梨醋飲。

恒慶堂公司生產(chǎn)的“恒慶堂”牌陽信鴨梨醋是山東省優(yōu)秀科技成果之一，省科技廳、省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督所等十大權(quán)威部門鑒定驗收，填補了國內(nèi)空白，并以“梨香濃郁、酸甜可口、營養(yǎng)保健、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體”的獨特品味，成為全國首創(chuàng)、獨樹一幟的果醋名牌產(chǎn)品，被譽為“果醋之王”。陽信鴨梨醋純正發(fā)酵、色澤天然、不含人工色素、防腐劑，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按國標(biāo)GB18186-2000、GB18187-2000執(zhí)行，鴨梨醋飲以恒慶堂鴨梨醋為基料，采用液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù)，梨香濃郁、營養(yǎng)保健、口感獨特，富含人體健康所必須的多種維生素及微量元素。鴨梨醋具有軟化血管、強(qiáng)心降壓、開胃養(yǎng)肝、醒酒消食等功能，鴨梨醋飲除結(jié)合鴨梨醋的優(yōu)點外，還具備改善腸胃功能、增強(qiáng)免疫力、優(yōu)化腸道有益菌群、消暑解渴、潤肺生津、緩解疲勞等功能。