白瓜籽是窩瓜和角瓜的子實(shí)。以顏色和形態(tài)分為雪白、白板、毛邊和黃厚皮等四種。樺甸市出產(chǎn)的白瓜籽個(gè)大、色白、籽粒飽滿、成熟度高，食用香、酥、脆，亦可榨油，生產(chǎn)加工飲品。白瓜籽還有治療前列腺炎、胰腺炎等療效。樺甸市生產(chǎn)的椒鹽白瓜籽在1988年中國首屆食品博覽會(huì)上獲得銀牌獎(jiǎng)，銷往新加坡、馬來西亞、菲律賓、日本、加拿大、香港、澳門、臺(tái)灣等地。樺甸市作為全國白瓜籽生產(chǎn)基地縣(市)之一，被列為國家星火計(jì)劃項(xiàng)目。在搞好品種更新，推廣育苗移栽等高產(chǎn)栽培技術(shù)基礎(chǔ)上，在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)組建了11個(gè)白瓜籽專業(yè)合作社，建連片種植的白瓜籽基地6個(gè)，白瓜籽種植面積7.5萬畝，可收獲白瓜籽7000噸左右。