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兩吃木瓜

兩吃木瓜

主料:河蝦仁500g

配料:木瓜500g,蟹肉50g,銀杏50g

調(diào)料:濃湯1000g,鹽15g,味精5g,雞精10g,蠔油20g

制作工藝:

1、蝦仁上漿滑油,蟹肉切塊,銀杏洗凈,木瓜從頂部切開,挖空上籠蒸透備用。2、勺內(nèi)加油放蝦仁、蟹肉、銀杏滑炒成菜裝入木瓜中。3、另起鍋加油放蝦仁、蠔油、白糖、高湯調(diào)味后裝入另一木瓜中即可。

成品特點(diǎn):一菜雙味,造型美觀,營養(yǎng)豐富

藥用功能:木瓜降西脂,具有益氣補(bǔ)虛的功能

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