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寧陽黃爪姜

寧陽黃爪姜根莖奶頭略瘦扁,色澤鮮亮,塊大絲多,肉實(shí)汁綠,辛辣味烈,清香濃郁,水分少,出干率高,可與川姜媲美。每年產(chǎn)出的生姜,大量遠(yuǎn)銷河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及東北各地,深受消費(fèi)者歡迎。

  寧陽種姜?dú)v史悠久,據(jù)文字記載,春秋戰(zhàn)國時(shí)期就已盛產(chǎn)。現(xiàn)在主要產(chǎn)區(qū)在縣境東部的蔣集、葛石、南驛、磁窯等鄉(xiāng)鎮(zhèn),為該縣重要經(jīng)濟(jì)作物之一和農(nóng)民致富的重要途徑。

  寧陽黃爪姜,生長嬌氣,性喜陰涼潮濕,怕旱澇,姜畦必須草墻遮擋。適于疏松透氣,土質(zhì)肥沃的微酸性棕壤種植,立夏前后下種,入伏摳老姜(原種)、追肥,立秋撥遮蔭草、追肥、起壟,霜降收刨。栽培時(shí)底肥可用土雜肥,追肥最喜大豆或豆餅,禁用化肥,禁忌臟水流入姜地。

  姜除用作調(diào)味品或腌制外,還具較高的藥用價(jià)值,有解表散寒、溫中止嘔、回陽通脈、化淤止血等功能。常年種植面積1萬畝左右,總產(chǎn)3000萬千克以上。

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