白梨瓜是近年來(lái)金鄉(xiāng)縣精心培育推廣的一種甜瓜新品種，其中胡集鎮(zhèn)種植最為出名。金鄉(xiāng)白梨瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)污染、純綠色食品。具有成熟早，產(chǎn)量大，含糖量高的特點(diǎn)。成熟果體雪白光滑，肉質(zhì)甜脆、口感清爽、味道鮮美、單體重約一斤，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。該品種經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部檢測(cè)認(rèn)證為無(wú)公害食品。金鄉(xiāng)白梨瓜耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，適合向全國(guó)各地推廣，近年來(lái)主要銷往山東境內(nèi)和京津地區(qū)。目前，金鄉(xiāng)白梨瓜主要采用大棚種植，春節(jié)前后即已育苗，陽(yáng)歷4月即可上市，因?yàn)樯鲜性纭①|(zhì)量?jī)?yōu)、價(jià)格高，為瓜農(nóng)帶來(lái)了可觀的效益。