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三黃白耳雞

此雞因具有羽毛黃、皮膚黃、雞足庶黃、耳葉白的特征而得名,是三清山麓南山鄉(xiāng)的特產(chǎn),該鄉(xiāng)農(nóng)戶飼養(yǎng)量占全縣總飼養(yǎng)量的70%。此雞體形小,全身羽毛緊湊,行動靈活,覓食力強,成熟早,最早開啼日齡約120天;母雞最早開產(chǎn)日齡經(jīng)125天。一只母雞年最高產(chǎn)蛋量達240個,一般產(chǎn)蛋量180個左右。蛋大、黃大,平均每個蛋重53.6克;蛋殼厚呈粉紅色,便于儲藏和運輸。這一特產(chǎn)從70年代末開始在全縣各地普遍繁衍,且由玉山縣農(nóng)科所等科單位建起了育種點和繁殖原種基地,有計劃地提純復(fù)壯,做好選育工作,并在全縣各地推廣。( 玉山縣)

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