【粉蒸菜】江西_上饒_婺源特產(chǎn)：粉蒸菜

粉蒸菜

婺源人最愛(ài)吃的一種菜，無(wú)論葷腥或園蔬都用生米粉蒸，如蒸雞、蒸魚、蒸肉、蒸豬腳、蒸莧菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋頭、蒸南瓜等。有時(shí)還用板栗、芋頭、蘿卜、冬筍等與豬肉混合蒸，稱為蒸雜碎。

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