【灰汁果】江西_上饒_信州特產(chǎn)：灰汁果

灰汁果

在新谷登場(chǎng)或農(nóng)歷七月半盛行，用秈米磨漿加上堿汁熟揉成圓筒，再用線拉成片或用板模印成。也有將米漿放在蒸籠里一層一層蒸熟的，俗稱"千層馃"，吃時(shí)用線拉成小塊，再一層層撕下來(lái)吃。

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