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腳板薯

紅心腳板薯是上高的一個(gè)傳統(tǒng)特產(chǎn),是一種綠色食品。其肉質(zhì)紫紅,細(xì)膩滑爽,塊莖富含粘液質(zhì)、維生素、淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì),不僅有很高的食用價(jià)值,而且有健補(bǔ)肺、固腎、益精等藥用滋補(bǔ)功能。該品種全縣種植面積達(dá)2000畝,產(chǎn)量達(dá)3000噸。