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永豐草菇

草菇是熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛栽培的食用菌。鮮菇肉質(zhì)肥嫩,味鮮爽口;干菇芳香濃郁,是宴席珍品。草菇蛋白質(zhì)含量高于一般的蔬菜,維生素C含量居于水果蔬菜之首,并且含有人體所必需的8種氨基酸,被稱為健康食品。草菇含有較多的鮮味物質(zhì)--谷氨酸和各種糖類,使草菇具有鮮美的風(fēng)味。中醫(yī)認為,草菇性寒、味甘,有消暑去熱之功和發(fā)乳肥孩、護肝健胃及解毒之效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,草菇含有異構(gòu)蛋白,可增強人體免疫機能,降低膽固醇含量,預(yù)防動脈粥樣化。

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