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福鼎四季柚

地域范圍

  福建省福鼎市行政區(qū)域內(nèi)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道、開(kāi)發(fā)區(qū))。

特定品質(zhì)

獨(dú)恃的地理環(huán)境,土壤、氣候條件和200多年不斷地科學(xué)選育、適應(yīng)和進(jìn)化,形成了福鼎四季柚特有的品質(zhì).其果實(shí)呈倒卵形,單果重750-1500克,果皮黃綠色,油胞細(xì)而平滑,氣味芳香,皮薄籽少,果肉瓣若銀梳,肉似白玉.據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所和國(guó)家輕工業(yè)局食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)福州站測(cè)定,柚果組織脆,嫩、細(xì),化渣,甜酸適度.可溶性固形物9一13%,果汁率41.0-44.3%,轉(zhuǎn)化搪7.8-9.3%,含酸量0.7-0.9%,維生素C35一63mg/100g,富含人體所必需的硒,鋅等多種微量元素,具有藥用和保健價(jià)值。

文化典故

福鼎四季柚果實(shí)大小適中,素有高貴,團(tuán)圓、吉祥之譽(yù),象征花好、月圓、人壽之意,是祈求美滿(mǎn)幸福的珍貴信物,深受廣大消費(fèi)者的青睞。四季柚文化已成為福鼎文化寶庫(kù)的一支奇葩,以四季柚為主題的詩(shī)詞、歌曲、題詞、文章、民間故事等豐富多彩。香港金陵書(shū)社出版公司出版發(fā)行的《仙柚傳奇》一書(shū),收集了四季柚在福鼎的傳奇故事30余篇。

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