一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

武平爆米花

武平爆米花

武平的爆米花(當?shù)胤Q“糖傘飯”),其做法有一番講究,少一道工序或掌握不好火候,都會影響質(zhì)量。它選用的是當?shù)馗吆0蝺?yōu)質(zhì)香糯米,先把糯米用溫泉水浸泡十幾小時,而后撈起瀝干置于飯樽里蒸熟,蒸熟后倒在谷答里鋪開涼曬至七、八成干,再用石臼打或石磨碾扁,放在油鍋里炸一下浮于油面時撈起冷卻,把鍋洗干凈倒入蜂蜜和麥芽糖,用文火把糖溶化后倒入已冷卻的爆米花,在鍋里攪拌均勻后舀到簸箕里乘熱壓實,等到剛涼不熱時,切成比火柴盒略大一些的塊狀即算完成,待完全冷卻時裝入甕中密封,長時間不會變質(zhì)。

每年正月去那一帶作客,吃到不少人家的爆米花,各家各戶儲藏、包裝好的爆米花有黃燦燦點綴花紅的、有摻黑芝麻、姜末、花生仁、核桃仁、杏仁碎粒的等等,吃一塊那里的爆米花,呷一口濃郁的清香茶,那味道真是好極了。

辉南县| 瑞昌市| 沾化县| 于都县| 元氏县| 华容县| 肃北| 海门市| 沅江市| 双城市| 河南省| 西丰县| 辽阳市| 甘孜县| 双桥区| 图们市| 城步| 宁蒗| 德安县| 汝城县| 永川市| 金华市| 抚松县| 旬阳县| 始兴县| 德钦县| 北流市| 正阳县| 汤阴县| 许昌县| 井陉县| 鹤山市| 阿克苏市| 辽阳县| 泰来县| 永德县| 耒阳市| 南昌县| 澄迈县| 景洪市| 诏安县|