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盤陀金萱茶

金萱是以硬枝紅心作父本,臺(tái)農(nóng)八號(hào)作母本,人工培育而成的第一代。試驗(yàn)所的代號(hào)為2027,也就是茶改場(chǎng)成功育種的排列順序第12號(hào)。做成半發(fā)酵茶,滋味甘醇濃厚,具有特殊的品種香,是類似桂花香或牛奶香,而其中又以牛奶香,最受大眾喜愛(ài)。目前金萱的種植面積,僅次于青心烏龍,占全臺(tái)第 金萱茶

二,位于海拔1,600公尺以下的茶區(qū)多有栽植。臺(tái)茶12號(hào) ,別名金萱茶,樹型橫張,葉厚呈橢圓形,葉色濃綠富光澤,幼苗綠中帶紫,密生茸毛,適制包種茶及烏龍茶。以金萱茶樹采制的半球形包種茶,就叫金萱茶。產(chǎn)自臺(tái)灣南部,嘉義縣,南投縣境內(nèi),分布海拔從1000至1600公尺之間,受到濃霧籠罩,按古法培制,擁有甘美光亮之茶湯,其茶湯呈清澈蜜綠色,具獨(dú)特天然牛奶香和桂花香氣,品茗口感奇特,其中以牛奶香最為上品,滋味甘醇濃郁,喉韻甚佳。“金萱茶”對(duì)于多數(shù)的茶友來(lái)說(shuō),應(yīng)該是一個(gè)相當(dāng)熟悉的臺(tái)灣茗品。金萱茶在臺(tái)灣種植面積相當(dāng)廣,在高山上也有種類,因此也有人把它歸類為臺(tái)灣高山茶的一種。金萱茶為茶樹品種名稱,主要產(chǎn)地在南投及嘉義,是臺(tái)灣茶葉改良場(chǎng)經(jīng)過(guò)四十多年的培育,1980年代成功培育排列第十二號(hào)的新品種,命名臺(tái)茶十二號(hào),這是金萱茶學(xué)名由來(lái),其后又命名為“金萱”,此后,以臺(tái)茶十二號(hào)茶菁制作之部份發(fā)酵茶則稱作金萱茶,俗稱27仔。金萱茶葉子肥厚、鮮嫩,茶葉色澤翠綠有光澤,滋味清純滑潤(rùn),帶有淡淡奶香及花香,風(fēng)味獨(dú)特,深受女性及年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。金萱茶最大的品質(zhì)特征即俱一股濃濃的天然“奶香”,這種天然的奶香很少茶類可以做得出來(lái),只有金萱茶有此特征,消費(fèi)者如果喜歡嘗試這種“奶香”選購(gòu)或金萱茶試試看。

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