【扁豆糕】安徽_亳州_譙城特產(chǎn)：扁豆糕

扁豆糕

亳州地方獨(dú)有食品。扁豆洗凈，放入水內(nèi)侵泡一小時(shí)撈出，加少許淀粉、糖、佐料調(diào)成稠糊狀，堆在篦子上蒸熟即可，形狀呈圓形，可大可小，可厚可薄。入口清香松軟微甜，為居家調(diào)劑生活之上品。

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