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稀鹵魷魚(yú)羹

稀鹵魷魚(yú)羹是一道地地道道的徽菜,而一品小廚的“私房第一湯”就是“稀鹵魷魚(yú)羹”。他家的稀鹵魷魚(yú)羹里除了主料魷魚(yú)外,還有香菇粒、木耳、馬蹄、胡蘿卜,勾芡起鍋后,撒入香菜,色澤淡雅,入口即化,口感綿滑,清淡鮮美有營(yíng)養(yǎng),十分適合老人和幼兒食用。

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