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石臺(tái)香芽

“石臺(tái)香芽”是石臺(tái)縣綠茶的公共品牌,因其外形緊細(xì)勻整、芽壯顯毫,湯色嫩綠、香氣高長(zhǎng)、磁味鮮爽深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

石臺(tái)縣總面積1403平方公里,茶園總面積8萬(wàn)畝,產(chǎn)量在2500噸左右。“石臺(tái)香芽”產(chǎn)地具體分布在本縣珂田、占大、六都、七都、橫渡、大演、七里、磯灘、貢溪、七井、丁香、小河、莘田十三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),地理位置為東經(jīng)117°16’~117°59’,北緯29°59’~30°21’。

“石臺(tái)香芽”茶園大多分布在海拔高度300~1000米的丘陵及中低山之中,生物多樣性豐富,茶區(qū)森林覆蓋率達(dá)80.9%,土壤以酸性結(jié)晶巖或泥質(zhì)巖類(lèi)分化物發(fā)育而成的紅、黃土壤為主,呈酸性至微酸性(PH5.5~6.8),有機(jī)質(zhì)含量中等,營(yíng)養(yǎng)豐富,沿牯牛降山脈土壤富含硒,是我縣富硒茶產(chǎn)區(qū),也是我縣名優(yōu)綠茶的主產(chǎn)區(qū);氣候?qū)賮啛釒П本壖撅L(fēng)氣候區(qū),四季分明、氣候溫和、雨量充沛,非常適宜茶樹(shù)生產(chǎn),尤其是降水充足,晝夜溫差大,日照短等條件有利于茶葉優(yōu)異品質(zhì)的形成。

石臺(tái)香芽

地域范圍

石臺(tái)香芽農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在石臺(tái)縣所轄仙寓鎮(zhèn)、七都鎮(zhèn)、橫渡鎮(zhèn)、大演鄉(xiāng)、仁里鎮(zhèn)、丁香鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)38個(gè)村,地理坐標(biāo)為東徑117°12′-117°59′,北緯29°59′-30°24′,種植面積為2400公頃。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征。“石臺(tái)香芽”屬烘青類(lèi)名優(yōu)綠茶,外形緊直勻整、芽壯顯毫、色澤翠綠,內(nèi)質(zhì)香氣嫩香高長(zhǎng)、湯色嫩綠清澈、滋味醇和鮮爽、葉底嫩綠勻亮。

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