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三山板栗

板栗為富陽傳統(tǒng)產(chǎn)品,尤其是三山板栗,因個(gè)大、質(zhì)好,味道美,營養(yǎng)成分豐富,而聞名省內(nèi) 富陽市栗樹多植于巖邊坡地的微酸和偏酸性土壤,故栗肉中淀粉含量高,含朋蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖、磷、鐵、維生素甲、乙、丙等多種營養(yǎng)素。生吃,既甜又脆;熟吃,糯中帶甜,異香襲人;亦可加工成菜肴,操作簡便,美味可口。同時(shí)栗子還具有藥用價(jià)值,著名醫(yī)學(xué)家孫思邈著述:“栗,腎之果也,腎病宜食之;生食治腰、腳不遂。”( 富陽)

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