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脆皮馬蹄糕

脆皮馬蹄糕是浙江杭州的一道特色美食,成品脆皮馬蹄糕色彩金黃,吃起來(lái)香脆可口,是人見(jiàn)人愛(ài)的一份好點(diǎn)心。

脆皮馬蹄糕雖然是無(wú)上美味,但是制作過(guò)程并不復(fù)雜:首先馬蹄粉、馬蹄搗成糊狀,上籠蒸熟后取出,冷卻后,加入糯米粉、白糖,放入冰箱內(nèi)冷卻,然后切成條狀,撒上芝麻,最后下油鍋炸成金黃色,出鍋即可食用。

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