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紅爪姜

紅爪姜 生姜是平湖市的傳統(tǒng)特產(chǎn),種植歷史悠久,尤以當(dāng)湖街道出產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)。當(dāng)湖生姜主要品種為"紅爪姜",又稱蓮花姜,是姜中佼佼者,肉質(zhì)脆嫩,纖維含量低,味辛辣鮮美,生吃熟食均可,鮮食和腌漬俱佳,歷來是揚(yáng)州醬菜的首選品種。當(dāng)湖街道近年來加大"紅爪姜"生產(chǎn)力度,注冊(cè)了"紅爪"商標(biāo),制定了無公害生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和無公害生姜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),"紅爪"牌生姜在2001、2002年浙江省農(nóng)博會(huì)上兩度評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

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