頭肚醋魚(yú) 浙江 ? 紹興 ? 越城 “頭肚醋魚(yú)”，是紹興百年老店“蘭香館”的傳統(tǒng)風(fēng)味菜。選用魚(yú)頭和肚襠為主料，活剖現(xiàn)燒現(xiàn)吃的“頭肚醋魚(yú)”，頗受城鄉(xiāng)客商的青睞，生意興隆一時(shí)。后來(lái)同行爭(zhēng)相仿制，歷代承襲，成為家喻戶(hù)曉的紹興風(fēng)味菜。( 紹興) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 紹興臭豆腐 下一篇 0001-01-01 清蒸桂魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
