【炸熘桂魚】浙江_紹興_越城特產(chǎn)：炸熘桂魚

炸熘桂魚

桂魚又稱鱸魚，為紹興著名水產(chǎn)。炸熘桂魚選用初春時季的桂魚烹制。此菜魚肉豐滿，色澤黃亮，外脆里嫩，味鮮而略帶甜酸，具有紹興的傳統(tǒng)風(fēng)味。( 紹興)

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