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紫閬野山筍干

紫閬野山筍干產(chǎn)于五泄國家級風景區(qū)五泄飛瀑源頭——紫閬高山地區(qū)。紫閬為元代四大家之首黃公望隱居地(代表作《富春山居圖》),舊稱閬苑,常年云霧繚繞,素有“紫府洞天,閬苑仙境”之譽。紫閬四季分明,雨水較多,光照充足,因地勢偏高,年溫差大于同緯度鄰地,小氣候差距顯著,是典型的丘陵山地氣候,年平均氣溫為十五六攝氏度。主要的經(jīng)濟作物有毛竹、高山茶葉、銀杏等。

紫閬野山筍干,是由紫閬高山上的筍為原料,通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取,肉質(zhì)鮮嫩,口感很好。這些筍都來自野山上,生長的環(huán)境極佳,土質(zhì)較好,不施農(nóng)藥和化肥,是純天然的綠色食品,環(huán)保無公害,營養(yǎng)價值也很高。紫閬野山筍干含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。據(jù)醫(yī)家研究,由于紫閬野山筍干含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后,也可促進消化,減少脂肪。紫閬野山筍干含有多種維生素和膳食纖維。紫閬野山筍干性味甘寒,還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、 利尿等功能,也是一款綠色無公害的保健食品。

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