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天臺青餃

天臺青餃

清明節(jié)一到,總少不了做這個青餃,雖然顏色是綠色的,大家不要以為是色素哦。都是用新鮮的艾青洗凈、煮熟、搗爛,拌入糯米粉,之后才成為綠色大使的,是非常健康的小吃。

做法:將采來的艾青洗凈、煮熟、搗爛,拌入糯米粉,揉拌成青團(tuán),然后包入甜、咸兩種餡子,捏成餃子狀,用蒸籠蒸熟后便可食用。

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