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白蛇燒餅

白蛇燒餅古名胡餅。清光緒末年,市區(qū)府頭門(mén)鐘樓石側(cè),有張氏寡婦,開(kāi)燒餅店,在胡餅的基礎(chǔ)上,推出蔥油重酥燒餅,呈金黃色,入口即化,酥脆可口,遠(yuǎn)近聞名。張氏常穿白色衣衫, 市民以《白蛇傳》中白娘娘喻之,久而久之,將其燒餅延稱(chēng)為白蛇燒餅,流傳至今 ( 溫州)

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