【油爆鮮淡菜】浙江_溫州_泰順特產(chǎn)：油爆鮮淡菜

油爆鮮淡菜

淡菜，即貽貝肉，水產(chǎn)品。由于滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，早在唐代就被列為貢品。此菜是用旺火熟油快速烹制。淡菜脆嫩鮮香，包汁入味，是溫州沿海的傳統(tǒng)佳肴 ( 溫州)

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