文成拉面 浙江 ? 溫州 ? 文成 已有幾百年歷史。其制作方法是：將白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌勻，再用雙手反復(fù)揉至粘性成團(tuán)。然后切成1厘米寬，上蓋濕毛巾防干燥。約過15至20分鐘，雙手將其兩端提起，邊拉邊抖，即可任意延長。有些人拉至近一米長時(shí)，再合并重新拉細(xì)至棉紗一般，拋入滾湯中，稍煮即熟，撈起加入調(diào)味輔料，便可食用。( 溫州) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 寺前餛飩 下一篇 0001-01-01 溫州彩石鑲嵌 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
