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永強(qiáng)泥蒜糕

永強(qiáng)泥蒜糕

吃過的人沒說不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一種產(chǎn)在灘涂上的軟體動物,其貌不揚(yáng),泥蒜是當(dāng)?shù)貪O民的叫法。要說清泥蒜的形狀還真有點(diǎn)困難,反正海邊的人可能都見過,對了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜顧名思義,全身都是泥,要用力搗、踩,才能洗干凈,這樣說吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩凈物,可想而知它有多少泥了。煩是煩了點(diǎn),可這東西實(shí)在是鮮啊,鮮得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鮮香,幾乎不用咀嚼就順著喉舌滑到胃里去了,等你回過味的時候,只有滿口的鮮香了。

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