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油老鼠

一種頗有特色的面粉油炸食品,因形似老鼠,故叫油老鼠,做法是將面粉攪成漿糊狀,攤平,餡入蘿卜絲,同時(shí)拌入青蔥和辣味,然后將餡合攏成老鼠餅狀,輕輕放入油鍋里滾炸,當(dāng)餅色現(xiàn)出金黃色時(shí),即可出鍋,趁熱享用,奇香撲鼻,松脆爽口,清淳甘辣,妙不可言。

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