【油老鼠】浙江_麗水_龍泉特產(chǎn)：油老鼠

油老鼠

一種頗有特色的面粉油炸食品，因形似老鼠，故叫油老鼠，做法是將面粉攪成漿糊狀，攤平，餡入蘿卜絲，同時(shí)拌入青蔥和辣味，然后將餡合攏成老鼠餅狀，輕輕放入油鍋里滾炸，當(dāng)餅色現(xiàn)出金黃色時(shí)，即可出鍋，趁熱享用，奇香撲鼻，松脆爽口，清淳甘辣，妙不可言。

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