高山小京生，又名小紅毛，產(chǎn)于海拔600米以上的浙中高山臺地、國家生態(tài)建設示范縣——磐安縣胡宅鄉(xiāng)。該地常年云霧繚繞，晝夜溫差大，由于特定的氣候和土壤條件，高山小京生自明清以來已名聞遐爾，為進貢與饋贈珍品。近年來，根據(jù)“一優(yōu)二高”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”的要求，又應用科學技術，更新了生產(chǎn)技術，改進了加工工藝，通過推廣地膜覆蓋，全部施用有機肥料，改烘為炒等手段，進一步提高了產(chǎn)品的品質，被國內外客商譽為“綠色之食品，稀世之珍品”。該產(chǎn)品主要特色為：殼薄，油而不膩，香中帶甜，悅脾和胃，滋補調氣，乃色、香、味、補俱佳之稀珍綠色食品。