產品名稱：竹蓀

產品產地：湖州安吉

產品季節(jié)：一年四季均可播種，但以春秋兩季播種效果最好。

產品特性：食味鮮美、鮮嫩爽口、營養(yǎng)豐富。

產品成分：富含蛋白質、氨基酸(人體必需的8種氨基酸齊全)、維生素和多糖物質。

產品功效：在醫(yī)藥上具有減肥、保健及補益功能，具有滋補肝臟、防止高膽固醇、防高血壓、防癌等特效。并能防癌治癌。

產品簡介：安吉境內多山，平均海撥400余米，森林覆蓋率79.9%，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，常年云霧繚繞，水質一直保持國家一類標準，土壤肥沃，具有得天獨厚的竹蓀繁植優(yōu)勢。 竹蓀是一種集食用、醫(yī)用、保健于一體的食用菌，享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美稱。竹蓀中含有24種營養(yǎng)成份，谷氨酸含量高達2.3%。因此，竹蓀是一種名貴的食藥兼用型保健食品及我國傳統的高當創(chuàng)匯商品。

產品歷史：被譽為"真菌之花"、"京果之王"的竹蓀菌，古時作為貢品，專供宮延御膳，現為我國國宴等高級宴席上的"山珕"名菜。我們的祖先很早以前就已認識并食用竹蓀了。最早記載竹蓀的是唐初孟詵的《食療本草》，其記載說：“慈竹林夏月逢雨，滴汁著地，生蓐似鹿角，白色，可食”。唐段成式《酉陽雜俎》中稱為“芝”。南宋陳仁玉《菌譜》稱：“竹菌，生竹根，味極甘”。王安石有“濕濕嶺云生竹菌”的詩句?！度悍甲V》載：“以色瑩為蕈，節(jié)疏者為笛，節(jié)須者為仗。”蘇軾稱此為竹蕈，大熱天“凈掃清香閣”，說竹蓀特香。此外，在《荊溪疏》中叫“竹茹”，《宋史·五行志》中曰“芝草”，《本草綱目》中謂“竹菰”。以上種種，無論竹蓐、竹芝、竹菌、竹菇、竹菰，均指的是竹蓀。明確稱竹蓀的，見于清《素食說略》。清代時，竹蓀已列為貢品，用作宮廷御膳。我國人民食用竹蓀至少已有1000多年的歷史。