一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

荷包鯽魚

“荷包鯽魚”又名“荷包魚”,是揚州地區(qū)名菜之一。相傳清代大文學家曹雪芹曾在其好友于叔度家燒了一道菜叫“老蚌懷珠”,其外形像河蚌,腹中藏明珠,滋味極佳,食者贊不絕口。到乾隆時期,揚州地區(qū)制作的“荷包鯽魚”(又名“懷胎鯽魚”),與“老蚌懷珠”相似。所以許多人誤以為它就是當年曹雪芹烹制的那種“老蚌懷珠”,故食者眾多,其聲譽與日俱增。其實它們只是形狀相似,用料與制法都不相同。揚州的“荷包鯽魚”是用鯽魚與肉未制作,將肉末加調(diào)味拌和成肉餅狀,塞入魚腹中,周其形似荷包,故稱“荷包鯽魚”。( 揚州)

礼泉县| 奉节县| 唐山市| 辽宁省| 英山县| 临江市| 姚安县| 内江市| 开江县| 抚顺县| 清水县| 志丹县| 古交市| 称多县| 武陟县| 图们市| 吉林省| 巩留县| 通渭县| 久治县| 临夏市| 东阳市| 兴文县| 大竹县| 龙口市| 化州市| 五峰| 布拖县| 邯郸县| 怀柔区| 大丰市| 洞头县| 灌云县| 武安市| 西峡县| 肥东县| 蛟河市| 翼城县| 长垣县| 八宿县| 安塞县|